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做排骨焖饭,万万别直接下锅!多做一步,排骨无腥味,饭鲜香

做排骨焖饭,万万别直接下锅!多做一步,排骨无腥味,饭鲜香

本文摘要:大家好,今天我要给大家分享的是一道懒人排骨焖饭,这道焖饭的制作方式很是的简朴,就算是不会做饭的人,在看了我的制作方法以后,也能够轻松学会这道饭的制作。不仅如此,做出来的焖饭味道,一定会让你赞不停口的,对比外面做的那些焖饭,这样的制作方式,可以说是既利便又快捷,保证做出来的米饭是既清香又入味。 如果你对此制作方法感兴趣的话,就随我一起来相识一下吧。想要制作好这道排骨焖饭,那么首先对排骨的处置惩罚是很是重要的,如果排骨处置惩罚欠好的话,做出来的米饭就会有股淡淡的腥味。

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大家好,今天我要给大家分享的是一道懒人排骨焖饭,这道焖饭的制作方式很是的简朴,就算是不会做饭的人,在看了我的制作方法以后,也能够轻松学会这道饭的制作。不仅如此,做出来的焖饭味道,一定会让你赞不停口的,对比外面做的那些焖饭,这样的制作方式,可以说是既利便又快捷,保证做出来的米饭是既清香又入味。

如果你对此制作方法感兴趣的话,就随我一起来相识一下吧。想要制作好这道排骨焖饭,那么首先对排骨的处置惩罚是很是重要的,如果排骨处置惩罚欠好的话,做出来的米饭就会有股淡淡的腥味。买回来的新鲜排骨,我们需要将其剁成小块状后,并清洗洁净,并放入到开水当中,先对其举行焯水处置惩罚。

(在对排骨举行焯水时,要往内里加入适量的生姜以及料酒,能对排骨起到很好的去腥作用,焯好水以后的排骨,还需要将其捞出锅,并放入到凉水当中清洗一遍,能让排骨的口感更嫩滑。)排骨准备好以后,我们就可以准备下一步的制作了。【排骨焖饭】【制作食材】排骨,土豆,葱,姜,八角,青豆,食盐,生抽,老抽,大米,胡萝卜【方法及步骤】1、准备好的土豆,需要将其削皮后并清洗洁净,再切成土豆丁状备用,胡萝卜则需要将其切成萝卜丁备用。

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然后起锅烧油,往锅中加入一勺食用油,等到油温4成热时,把焯好水以后的排骨下入到锅中,对其举行翻炒,同时要往锅中加入适量的生抽、老抽对排骨举行上色。然后再加入适量的食盐,将其翻炒匀称后,让排骨入味。

2、往排骨中加入适量的清水,同时再加入一个八角,以及适量的葱丝、姜丝,并把胡萝卜丁以及土豆丁、青豆倒入到锅中,并开大火将其煮开,等到青豆被完全煮断生以后,将排骨盛出锅中备用。同时再准备一个电饭锅,往内里加入一小层的大米,并用清水淘洗洁净后备用。

然后把炒制好的排骨蔬菜,加入到淘洗好的大米当中,并往锅中再加入适量的汤汁,恰好没过米饭自己即可,最后只需盖上锅盖,开火对其举行焖制即可。3、等米饭被完全蒸熟以后,只需要开盖往锅中撒上少许的葱花,对米饭举行最后的提香,并用锅铲将米饭翻拌匀称,一道色香味十足的排骨焖饭,就可以举行食用了。做出来的米饭充实吸收了肉香以及蔬菜的清甜,让做出来的排骨软烂又入味,就算是一顿连吃三碗都不够,如果你也喜欢这样的制作方式的话,就赶快去试试吧。

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【小贴士】1、在对排骨举行焯水处置惩罚的时候,一定要冷水下锅,并往锅中加入适量的生姜以及料酒,能对排骨起到很好的去腥作用。2、在对排骨举行制作时,往内里加入适量的土豆丁以及胡萝卜丁,能让做出来的焖饭越发的营养。

3、如果你是一位上班族,或者是一位懒人的话,这道焖饭你一定要学会制作哦,营养又鲜味!。


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